집에서도 숯불맛 나는 닭꼬치를 만들 수 있다?
꾸덕 꾸덕 맛 좋은 닭가슴살 꼬치 & 닭날개 꼬치를 만들어 보았어요 : )
매콤 달콤한 소스를 발라 포장마차에서 파는 것 같은 비주얼 완성했습니다

* 닭가슴살 & 닭날개
꼬치 재료 : 닭가슴살 100g, 닭날개 100g, 손질 대파 2개, 버섯 2개 케첩 1큰술, 고추장 1큰술, 간장 1큰술, 올리고당 1큰술, 후추 약간, 다진마늘 1큰술

1) 버섯과 대파는 비슷한 길이로 썰어주세요
2) 닭가슴살도 먹기 좋은 크기로 어슷썰고, 날개는 양념이 잘 배이도록 칼집을 내주세요
3) 닭고기에 소금과 후추로 밑간을 해주세요
4) 소스는 볼에 모두 섞어주세요
5) 꼬치와 야채를 잘 꽂아주세요
6) 열이 오른 그릴팬에 꼬치를 올려주세요
7) 살짝 익으면 양념을 발라서 노릇하게 익혀주세요



출처 : 푸드나무 [다쿡]